02.06.2007
Spotkanie z autorem: Bożena Żak-Cyran
"Jedz i żyj zgodnie z porami roku"
 |
Drugiego czerwca w sobotę biblioteka zmieniła się w wielką kuchnię ze zdrową żywnością. W tym dniu gościła u nas dietoterapeutka, pani Bożena Żak-Cyran autorka kilku książek o zdrowym odzywianiu. Z wielkim zapałem uczestniczyliśmy w kursie zdrowego gotowania. Niektórzy z mieszanymi uczuciami wrzucali do garnków pokrzywy i nne zioła zupełnie dla nich nieznane. Dostaliśmy wiele wspaniałych przepisów, na proste zdrowe potrawy. Dania zachwycały zapachem i smakiem. Okazało się, że pyszne zioła mamy w swoich ogródkach i nie trzeba ich daleko szukać. |
Książka "Jedz i żyj zgodnie z porami roku" autorstwa pani Bożeny Żak-Cyran podpowiada nam jak we współczesnym zagonionym świecie pozostać zdrowym i zdrowo się odżywiać. Autorka napisała pięć książek o naturalnym odżywianiu i zdrowym stylu życia. W swoich książkach pani Bożena propaguje ideę życia w zgodzie z naturą. Uważa, że życie według rytmu przyrody jest podstawą naszego zdrowia a odżywianie produktami dostępnymi w danej porze roku to stara ludowa mądrość. Autorka propaguje zasady makrobiotyki zaczerpniętymi z chińskiego modelu pięciu przemian a także osobistych doświadczeń związanych z powrotem do zdrowia po przebytej chorobie nowotworowej. Na spotkaniu uczestnicy wspólnie gotowali posiłki z naturalnych produktów, oczywiście pod kierunkiem pani Bożeny. Można było zapoznać się z nowinkami używanymi w zdrowej kuchni a także dowiedzieć sporo o ziołach. Pani Bożena polecała je jako przyprawy zarówno do zup jak i innych potraw. Mówiła też o ich wykorzystaniu w aromatoterapii. Na zakończenie wszyscy zasiedli do stołu aby spróbować przygotowanych przez siebie potraw, które nie tylko ładnie i kolorowo wyglądały, ale również wspaniale smakowały.
Na części teoretycznej dowiedzieliśmy się jak komponować posiłki, aby zawierały wszystkie potrzebne nam do zdrowia składniki i jak gotować niektóre produkty, aby pozbawić je "niezdrowych właściwości" np.: co zrobić z fasolą? Na części praktycznej każdy gotował przydzieloną mu potrawę, dzięki temu łatwiej było zapamiętać wszystkie wskazówki.
Na spotkaniu można było uzyskać autograf autorki i kupić każdą z jej książek.
Pani Bożena opowiadała także o pomysłach na nowe ksiażki.
Notka o autorze
Bożena Żak-Cyran - dietoterapeutka, autorka książek:
"Odnowa na talerzu", "Kuchnia zdrowia i młodości", "Energia życia, energia pożywienia", "Odżywiaj dziecko zgodnie z naturą"," Jedz i żyj zgodnie z porami roku".
